合肥廚房設備：淺析廚具灶臺尺寸設計
2021.06.02
雖然有些廚房看起來整潔大方，但是實際工作中廚師卻感覺十分的不便，有時還會難以施展。下面合肥廚房設備的小編就來和大家簡單的說說廚具灶臺尺寸設計。
現代的灶臺包括灶具、水盆和操作臺三部分，基本都在同一水平高度。灶臺的高度與寬度應以人體工程學原理為依據，過高或過寬都不適宜。高度：灶臺高度應在0.85m~0.85m之間或者0.93m~1.00m之間;寬度：灶臺寬度應在0.46m~0.6m之間或0.56m~0.63m之間。
這里所講的高度與寬度都是灶臺的完成面，也就是完成之后的凈高度和凈寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到灶臺水平面。其寬度也是臺面的直徑寬的距離，如果臺面外邊是弧形，其寬直徑不應超過0.62m，然后自然彎曲過渡到窄距離，其窄直徑不應低于0.49m。
煤氣灶臺大小根據你灶具的尺寸來做的，沒有固定大小，一般開孔煤氣灶臺尺寸有595*353mm、371*681mm、671*351mm、401*701mm,可以根據廚房的面積，設計需要確定。開孔尺寸，是要根據所買的煤氣灶臺尺寸的大小決定的，一般購買的灶臺的里面都會附上開孔尺寸的。
